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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0112448238 | R588.5/ジ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001150218 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ポケット・ワイン・ブック ハヤカワ・ワインブック |
書名ヨミ |
ポケット ワイン ブック |
著者名 |
ヒュー・ジョンソン/著
|
著者名ヨミ |
ヒュー ジョンソン |
著者名 |
辻静雄料理教育研究所/訳 |
著者名ヨミ |
ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ |
版表示 |
第3版 |
出版者 |
早川書房
|
出版年月 |
1999.6 |
ページ数 |
490p |
大きさ |
20×10cm |
分類記号 |
588.55
|
分類記号 |
588.55
|
ISBN |
4-15-208222-4 |
内容紹介 |
世界第一級のワイン評論家が、世界中のワイン6000種余りを評価したワイン・リスト・ブック、97年刊に次ぐ最新版。西暦2000年を祝うワイン、ワインに合わせる料理など楽しい記事もあわせて収録。 |
著者紹介 |
イギリス生まれ。ケンブリッジ大学英文学科卒業。ワイン研究家。ワイン関連の著作では世界的なベストセラー作家。著書に「ワイン物語」など。 |
件名 |
ぶどう酒-便覧 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
全世界6000種以上のワインを紹介したもの。生産地別に排列、ワイン名、地域名、色、品質の評価、収穫年、特徴などを掲載。ワインの基礎知識、収穫早見表付き。 |
(他の紹介)目次 |
葡萄の品種 ワインと料理 ワインとチーズ 極上ワインに合せる料理 1997年のワイン状況 フランス ボルドーのシャトー ルクセンブルク イタリア ドイツ スペイン ポルトガル シェリー、ポルト、マデイラ スイス オーストリア イングランドとウェールズ 中央ヨーロッパ、南東ヨーロッパ アジア、北アフリカ 北アメリカ 南アメリカ オーストラリア ニュージーランド 南アフリカ ワインの基礎知識 フランス、ドイツ、イタリアなどの収穫年早見表 |
内容細目表
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