蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ワインとチーズを楽しむ生活 Tanoshimu seikatsu
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| 著者名 |
熊谷 真由美/著
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| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
1999.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東月寒 | 5210092341 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001124123 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ワインとチーズを楽しむ生活 Tanoshimu seikatsu |
| 書名ヨミ |
ワイン ト チーズ オ タノシム セイカツ |
| 著者名 |
熊谷 真由美/著
|
| 著者名ヨミ |
クマガイ マユミ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
1999.1 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.7
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| 分類記号 |
596.7
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| ISBN |
4-309-70323-2 |
| 内容紹介 |
チーズだけ、ワインだけのときよりもチーズとワインが一緒になる(マリアージュ)した方が美味しく感じます。互いに引き立て合う組み合わせ方、楽しみ方を具体的な銘柄をあげて紹介。パーティ演出法も収録。 |
| 著者紹介 |
1965年生まれ。パリのコルドンブルーでグラン・ディプロム取得。現在、「ラ・クレム・デ・クレム料理&お菓子教室」で講師を務めている。著書に「卵1個のフレンチ」がある。 |
| 件名 |
ぶどう酒、チーズ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
体と心に良いことを。ワインとチーズの組み合わせ方、楽しみ方を具体的な銘柄をあげてご案内します。ワインとチーズでのパーティ演出法も収録。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 チーズとワインのマリアージュ(結婚)(マリアージュの原則 具体的な組み合わせ ほか) 第2章 チーズについて(チーズの分類 AOCチーズ ほか) 第3章 ワインについて(ワイン用ぶどう品種 テイスティングの方法 ほか) 第4章 チーズとワインでパーティしよう(シーン別のチーズとワイン テーブルセッティング ほか) |
内容細目表
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