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書誌情報

書名

失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる    

著者名 石川 マサヨシ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1


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下村 寅太郎
2012
537.021 537.021
自動車-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001738914
書誌種別 図書
書名 失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる    
書名ヨミ シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ 
著者名 石川 マサヨシ/著
著者名ヨミ イシカワ マサヨシ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-04-897516-2
内容紹介 バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。
著者紹介 大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自動車を作ろうとした日本人が、作ろうとすることを通して、また自動車を街に走らせようとして、どのような現実を発見したか。
(他の紹介)目次 自動車が走った(文明の衝撃
日本の自動車時代の始まり
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自動車の走り始めた街
日産対トヨタ―鮎川義介と豊田喜一郎
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付 博覧会―近代化と技術移転


内容細目表

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