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書誌情報

書名

元気がよみがえる適温クッキング ついに見つけた美味しさの秘密  シリーズ生活の知恵  

著者名 小林 寛/著   小林 正恵/著
出版者 窓社
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117219360596/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小林 寛 小林 正恵
1998
596 596
料理 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001115851
書誌種別 図書
書名 元気がよみがえる適温クッキング ついに見つけた美味しさの秘密  シリーズ生活の知恵  
書名ヨミ ゲンキ ガ ヨミガエル テキオン クッキング 
著者名 小林 寛/著
著者名ヨミ コバヤシ ヒロシ
著者名 小林 正恵/著
著者名ヨミ コバヤシ マサエ
出版者 窓社
出版年月 1998.12
ページ数 226p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-89625-009-5
内容紹介 「適温クッキング」で健康を取り戻そう! アトピー、ガン、糖尿病などの克服にも効果を示した驚異の調理法、その完成までの体験エピソードと安上がり簡単レシピを紹介する。
著者紹介 1928年生まれ。早稲田大学理工学部教授。適温で調理できる「はかせなべ」を発明。
件名 料理、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「適温クッキング」で健康を取り戻そう!アトピー、ガン、糖尿病などの克服にも効果を示した驚異の調理法、その完成までの体験エピソードと安上がり簡単レシピを紹介。だれにもできる手間いらずの適温調理。
(他の紹介)目次 第1章 美味しさの秘密―「3大原則」を発見する
第2章 夢の鍋の完成―トロ箱保温法からはかせなべへ
第3章 進化する適温調理―切り方、火加減、水加減のサイエンス
第4章 善玉菌vs悪玉菌―腸内細菌のアンバランスが万病を招く
第5章 お米は語る―ご飯の研究から見えてきたもの
第6章 イリコと太陽の威力―少年の原因不明の難病を克服する
第7章 野菜とSOD―父のメニエール氏病と闘う
第8章 文明の落とし穴―アトピー地獄からの娘の生還
第9章 驚きの自然治癒力―あらゆる努力で免疫力を高め、健康を守る


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