蔵書情報
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書誌情報
書名 |
元気がよみがえる適温クッキング ついに見つけた美味しさの秘密 シリーズ生活の知恵
|
著者名 |
小林 寛/著
小林 正恵/著
|
出版者 |
窓社
|
出版年月 |
1998.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117219360 | 596/コ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001115851 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
元気がよみがえる適温クッキング ついに見つけた美味しさの秘密 シリーズ生活の知恵 |
書名ヨミ |
ゲンキ ガ ヨミガエル テキオン クッキング |
著者名 |
小林 寛/著
|
著者名ヨミ |
コバヤシ ヒロシ |
著者名 |
小林 正恵/著 |
著者名ヨミ |
コバヤシ マサエ |
出版者 |
窓社
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
226p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-89625-009-5 |
内容紹介 |
「適温クッキング」で健康を取り戻そう! アトピー、ガン、糖尿病などの克服にも効果を示した驚異の調理法、その完成までの体験エピソードと安上がり簡単レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1928年生まれ。早稲田大学理工学部教授。適温で調理できる「はかせなべ」を発明。 |
件名 |
料理、食餌療法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「適温クッキング」で健康を取り戻そう!アトピー、ガン、糖尿病などの克服にも効果を示した驚異の調理法、その完成までの体験エピソードと安上がり簡単レシピを紹介。だれにもできる手間いらずの適温調理。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 美味しさの秘密―「3大原則」を発見する 第2章 夢の鍋の完成―トロ箱保温法からはかせなべへ 第3章 進化する適温調理―切り方、火加減、水加減のサイエンス 第4章 善玉菌vs悪玉菌―腸内細菌のアンバランスが万病を招く 第5章 お米は語る―ご飯の研究から見えてきたもの 第6章 イリコと太陽の威力―少年の原因不明の難病を克服する 第7章 野菜とSOD―父のメニエール氏病と闘う 第8章 文明の落とし穴―アトピー地獄からの娘の生還 第9章 驚きの自然治癒力―あらゆる努力で免疫力を高め、健康を守る |
内容細目表
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