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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180805715 | 596/ホ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310503220 | 596.04/ホ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001573530 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅と料理 |
| 書名ヨミ |
タビ ト リョウリ |
| 著者名 |
細川 亜衣/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ アイ |
| 出版者 |
CCCメディアハウス
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-484-21204-3 |
| 内容紹介 |
台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。 |
| 件名 |
料理、旅行案内(外国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
福井県若狭地方を原点として日本人の森と樹木への信仰を見つめ、動物信仰も視野に含めて、その根底にある樹霊信仰の痕跡を追究する。民俗学に文化人類学の知見を導入した野心的労作。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 森の神の動物誌(狐狩り候―民俗行事キツネガリの起源 若狭の烏勧請) 第2部 森の神と異類伝承(無言交易と異類伝承 龍蛇と宇宙樹の神話) 第3部 森の神の祭り(トビ・飛の木・富の木渡し―桂祭りと予祝儀礼 シバの精霊 歯朶の冠―異人殺しとマレビトの装束 トブサタテの民俗 埋納予祝の民俗 森の神と開拓先祖) |
内容細目表
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