検索結果書誌詳細


書誌情報

書名

中国コメ紀行すしの故郷と稲の道     

著者名 松本 紘宇/著
出版者 現代書館
出版年月 2009.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117936153616.2/マ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012534586616/マ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ピーター・ゲイ 富山 太佳夫
1990
931.5 931.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000161575
書誌種別 図書
書名 中国コメ紀行すしの故郷と稲の道     
書名ヨミ チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ 
著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 現代書館
出版年月 2009.6
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-7684-6994-1
内容紹介 北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。
件名 稲-歴史、中国-農業、すし
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 サタンの言葉巧みな誘惑に屈したイーヴはついに禁断の木の実を口にする。アダムもまた共に亡びることを決意して木の実を食う。人類の祖をして創造主に叛かしめるというサタンの復讐はこうして成った。だが神のつかわした天使ミカエルは、犯された罪にもかかわらずなお救いの可能性のあることを彼らに説いてきかせる―。


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。