蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180417925 | 596/フ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513690965 | 596/フ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
Lisa Q.Fetterman Meesha Halm Scott Peabody 水原 文
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001330371 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
家庭の低温調理 完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜、デザートのレシピ99 Make:Japan Books |
書名ヨミ |
カテイ ノ テイオン チョウリ |
著者名 |
Lisa Q.Fetterman/著
|
著者名ヨミ |
Lisa Q Fetterman |
著者名 |
Meesha Halm/著 |
著者名ヨミ |
Meesha Halm |
著者名 |
Scott Peabody/著 |
著者名ヨミ |
Scott Peabody |
出版者 |
オライリー・ジャパン
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
289p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-87311-862-8 |
内容紹介 |
牛肉、豚肉、鶏肉、卵、野菜の食感を簡単かつ完璧にコントロールする「低温調理」の本格的なレシピ集。低温殺菌「生」卵、ギリシャ風タコのサラダ、豚角煮ラーメン、バニラクレームブリュレなど99のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
最初の家庭用投げ込み式サーキュレーターのメーカーであるNomikuの創業者兼CEO。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
二十五歳で逝った天才詩人の生涯と華麗な詩作の全貌。十八世紀末のロンドンに生を享け、地上の苦悩を無私の愛と崇高な美に昇華したロマン派詩人の画期的評伝。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 母親の不在 第2章 詩心への目覚め 第3章 詩人と薬剤医師か 第4章 処女詩集とハント 第5章 新しい詩想への挑戦 第6章 『エンディミオン』美神の探究 第7章 消極的受容の哲学 第8章 デヴォンシャーの春と「イザベラ」 第9章 北国を旅する詩人 第10章 煉獄の谷間 |
内容細目表
前のページへ