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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513006139 | 293/オ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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イタリア-紀行・案内記 料理(西洋)-イタリア
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001044780 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
イタリア四季の暮らし 緑の大地・バジリカータから |
書名ヨミ |
イタリア シキ ノ クラシ |
著者名 |
ダニエラ・オージック/著
|
著者名ヨミ |
ダニエラ オージック |
著者名 |
横山 千里/訳 |
著者名ヨミ |
ヨコヤマ チサト |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
1997.12 |
ページ数 |
155p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
293.7
|
分類記号 |
293.7
|
ISBN |
4-479-01106-4 |
内容紹介 |
ここに、本当のイタリアがある。「きょうの料理」「料理の鉄人」ほか、雑誌などでも活躍中の著者が綴る、普通の人々の、素朴だけれど豊かな生活。季節の料理レシピ付き。 |
著者紹介 |
イタリア出身の料理研究家。家族と共に日本に在住し、現在は昭和音楽大学などでイタリア語も教えている。著書に「ラパスタ」ほか。 |
件名 |
イタリア-紀行・案内記、料理(西洋)-イタリア |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ここに、本当のイタリアがある。「きょうの料理」(NHK)「料理の鉄人」(フジTV系)ほか、雑誌などでも活躍の著者が綴る、イタリアの、普通の人々の、素朴だけれど豊かな生活。季節の料理レシピ付き。 |
(他の紹介)目次 |
春(ピクニックの季節―ミネストラ・ジテッラ(ばあやのスープ) 春の風―リコッタチーズのラビオリとミートソース ほか) 夏(自然の魔法―ムール貝のニコラ風 外国で過ごす休暇―フリセッラのトマトのせ ほか) 秋(ブドウの収穫―ジャガイモと肉のオーブン焼き 学校が始まる 秋の果物―アーモンド詰め乾燥イチジク ほか) 冬(ポテンツァに降る雪―ローストチキンのローズマリー風味レバーカナッペ添え モンテミローネに家族が集まる―ストラシナーティとラグソース ほか) |
内容細目表
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