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書誌情報

雑誌名

栄養と料理

巻号名 2023年 4月号 89巻4号
発行日 20230401
出版者 女子栄養大学出版部


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122847932596//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2023
913.68 913.68
貧困 スラム ホームレス 売春問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000370651
巻号名 2023年 4月号 89巻4号
発行日 20230401
特集記事 子どもと大人の食物アレルギー
出版者 女子栄養大学出版部

(他の紹介)内容紹介 絶対貧困―世界人口約67億人のうち、1日をわずか1ドル以下で暮らす人々が12億人もいるという。だが、「貧しさ」はあまりにも画一的に語られてはいないか。スラムにも、悲惨な生活がある一方で、逞しく稼ぎ、恋愛をし、子供を産み育てる営みがある。アジア、中東からアフリカまで、彼らは如何なる社会に生きて、衣・食・住を得ているのか。貧困への眼差しを一転させる渾身の全14講。
(他の紹介)目次 第1部 スラム編(スラムの成り立ち
人々の暮らしと性
表の職業 闇の職業
貧民の流入と流出)
第2部 路上生活編(路上生活者とは
恋愛から婚姻
出産から葬儀
物売り
物乞い
ストリートチルドレン
路上の犯罪)
第3部 売春編(売春形態と地域
売春婦の実態
性の国際化)


内容細目表

1 子どもと大人の食物アレルギー
2 竹の子に夢中
3 気軽な米粉のおやつ
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