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書誌情報

書名

いちばんやさしい魚の食べ方 手をかけないから、おいしい    

著者名 飛田 和緒/[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112743640596/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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飛田 和緒
1996
494.24 494.24

書誌詳細

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タイトルコード 1008001899191
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしい魚の食べ方 手をかけないから、おいしい    
書名ヨミ イチバン ヤサシイ サカナ ノ タベカタ 
著者名 飛田 和緒/[著]
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.11
ページ数 114p
大きさ 25cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-86593-691-9
内容紹介 「切り身」と「刺し身」を使った、毎日作りたくなる簡単なメニューから、ごちそうストックまで、春夏秋冬のおいしい魚介レシピを紹介。『オレンジページCooking』掲載に加筆・修正。
著者紹介 東京生まれ。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はキシロカインの合成、その発見者たち、アストラ社による製造販売権獲得と開発への努力、世界的な販売、今後の展望などについての物語である。
(他の紹介)目次 1 痛みと除痛法
2 すべては自然界にある一つの物質から始まった(キシロカイン開発の歴史)
3 キシロカインの発見者たち
4 地下室の研究チーム
5 カロリンスカの医師たち(薬理・臨床研究)
6 アストラ社
7 アストラ社がLL30(キシロカイン)を獲得
8 キシロカインの販売、世界市場への進出
9 アメリカでの冒険
10 将来、何が起こるか?


内容細目表

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