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書名

堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ    

著者名 堀井 和子/著
出版者 文化出版局
出版年月 1996.5


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1 9013154548596.6/ホ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113084599596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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堀井 和子
1996
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001000938700
書誌種別 図書
書名 堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ    
書名ヨミ ホリイ カズコ ノ ヒトツ ノ キジ デ ツクル パン 
著者名 堀井 和子/著
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 1996.5
ページ数 95p
大きさ 19×21cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-579-20533-2
内容紹介 基本のシンプルな丸パンのレシピをマスターすれば、くるみや黒オリーブを加えたり、形を変えたりして何種類ものパンが焼ける。一つの生地からバリエーション豊かにパンを作るレシピをていねいに紹介する。
著者紹介 1954年東京都生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリストとして活躍中。著書に「日曜日のおひるごはん」「テーブルのメニューABC」などがある。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 わが家のパン
パン作りの前に
基本のシンプルな丸パン
キャラメル&キャラウェイシードローフ
ライ麦入りパン
カッテージチーズ入りブレッチェン
スティックパン
くるみ入り田舎パン
ホットドッグ用ロール
さつまいもと黒ごま入りプチパン〔ほか〕


内容細目表

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