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書名

「食」の研究　これからの重要課題　　キヤノン財団ライブラリー　　

著者名 生駒 俊明／編著 　 伊藤 武／[ほか]共著
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513874130611/ｼ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001204423
書誌種別 図書
書名 「食」の研究　これからの重要課題　　キヤノン財団ライブラリー　　
書名ヨミ ショク ノ ケンキュウ　
著者名 生駒 俊明／編著
著者名ヨミ イコマ トシアキ
著者名 伊藤 武／[ほか]共著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.10
ページ数 19,201p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-86345-341-8
内容紹介 飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。
著者紹介 東京大学博士課程修了。同大学名誉教授、キヤノン財団理事長。工学博士。
件名 食糧問題、食品衛生、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近代市民社会が成立した一九世紀、美術の世界も激変する。古代の理想美を絶対とする伝統的価値観から、美の基準は「今ここ」にあるとする近代的価値観へ。新しさ、独創性を追求し続ける美の革命が始まる。ダヴィッド、アングル、ドラクロワ、クールベ、マネ、モネ、セザンヌと連なるフランス絵画をはじめ、スペインのゴヤ、ドイツのフリードリヒやナザレ派、イギリスの風景画やラファエル前派など、多彩な芸術が同時多発的に出現する。
(他の紹介)目次 序章　一九世紀美術とは何か
第１章　フランス、イギリス、アメリカ（一九世紀前半１）
第２章　大陸周縁部の美術（一九世紀前半２）
第３章　レアリスムの時代（一九世紀後半１）
第４章　印象派から世紀末へ（一九世紀後半２）
終章　一九世紀から二〇世紀へ
(他の紹介)著者紹介 尾関 幸
　１９６７年生まれ。東京大学大学院人文科学系研究科博士後期課程単位取得満期退学。ベルリン自由大学Ｐｈ．Ｄ（哲学）。現在、東京学芸大学教授。専門はドイツの古典主義・ロマン主義美術。第８回鹿島美術財団賞受賞（２０００年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　１９５７年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。パリ第四大学Ｐｈ．Ｄ（美術史）。現在、東京大学大学院総合文化研究科教授。専門はフランス近代美術史、日仏美術交流史。『近代芸術家の表象―マネ、ファンタン＝ラトゥールと１８６０年代のフランス絵画』（東京大学出版会、２００６年）第２９回サントリー学芸賞。フランス共和国芸術文化勲章シュヴァリエ受章（２０１５年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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