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書誌情報

書名

ウィリアム・フォークナーの世界   英米文学シリーズ  

著者名 高田 邦男/[著]
出版者 評論社
出版年月 1978


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110889078930.28/TA28/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1987
368.64 368.64
食物 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000377707
書誌種別 図書
書名 ウィリアム・フォークナーの世界   英米文学シリーズ  
書名ヨミ ウィリアム フォークナー ノ セカイ 
著者名 高田 邦男/[著]
著者名ヨミ タカダ クニオ
出版者 評論社
出版年月 1978
ページ数 254,65p
大きさ 20cm
分類記号 930.278
分類記号 930.278
ISBN 4-566-05507-8
個人件名 Faulkner William
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちの食卓に並んでいる食べものたちに登場してもらい、その来歴と持ち味を紹介してゆく。
(他の紹介)目次 冬の章
(アラ礼讃
はるかなり大根の旅路
蜜柑の香せり冬がまた来る… ほか)
春の章(匂いで愛され、嫌われるネギの仲間
道元禅師とシイタケ
好き嫌いの甚だしい豚肉 ほか)
夏の章(トマト風味、世界に広まる
ユウガオ―そのさまざまな顔
ぽろぽろ納豆とぬるぬる納豆 ほか)
秋の章(調製加工が厄介な主食、穀物
サケ・マスの恵み
無塩の功罪 ほか)


内容細目表

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