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書誌情報

書名

食卓の博物誌   丸善ライブラリー  

著者名 吉田 豊/著
出版者 丸善
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115689481383.8/ヨ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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アビゲイル・タッカー 西田 美緒子
2018
645.7 645.7
食物 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000915939
書誌種別 図書
書名 食卓の博物誌   丸善ライブラリー  
書名ヨミ ショクタク ノ ハクブツシ 
著者名 吉田 豊/著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版者 丸善
出版年月 1995.12
ページ数 223p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-621-05180-6
内容紹介 私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。
件名 食物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はじめに 地球の小さな征服者
第1章 滅亡と繁栄
第2章 なついていても野生を残す
第3章 ネコに魔法をかけられて
第4章 エイリアンになったネコたち
第5章 ネコから人間の脳へ感染する
第6章 人間はネコに手なずけられている
第7章 次世代のネコたち
第8章 なぜインターネットで大人気なのか
(他の紹介)著者紹介 タッカー,アビゲイル
 ライター。スミソニアン協会(スミソニアン博物館などの運営元)が発行する『スミソニアン』誌の記者。記事は、毎年、最も優れた科学読み物を選ぶ「ベストアメリカン・サイエンス&ネイチャー・ライティング」に掲載された。また、コロンビア大学のマイク・バーガー賞、ナショナル・ヘッドライナー賞などを受賞。『猫はこうして地球を征服した―人の脳からインターネット、生態系まで』で多数の年間ベストブック・賞を獲得している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西田 美緒子
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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