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書誌情報

書名

南方熊楠・萃点の思想 未来のパラダイム転換に向けて    

著者名 鶴見 和子/著
出版者 藤原書店
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180837247289.1/ミ/1階図書室35B一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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ビング・ウェスト 村上 和久
2004
913.6 913.6
食物 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001580500
書誌種別 図書
書名 南方熊楠・萃点の思想 未来のパラダイム転換に向けて    
書名ヨミ ミナカタ クマグス スイテン ノ シソウ 
著者名 鶴見 和子/著
著者名ヨミ ツルミ カズコ
版表示 新版
出版者 藤原書店
出版年月 2021.4
ページ数 10,192p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-86578-310-0
内容紹介 南方熊楠が到達した、日本と西洋、地域と地球を自在に往還する「萃点」の思想とは何か。「内発性」と「脱中心性」との両立を追究する鶴見和子が、熊楠思想の深奥から汲み出したエッセンス。松居竜五との対談も収録。
著者紹介 1918〜2006年。上智大学名誉教授。南方熊楠賞、朝日賞を受賞。著書に「遺言」など。
個人件名 南方 熊楠
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちの食卓に並んでいる食べものたちに登場してもらい、その来歴と持ち味を紹介してゆく。
(他の紹介)目次 冬の章
(アラ礼讃
はるかなり大根の旅路
蜜柑の香せり冬がまた来る… ほか)
春の章(匂いで愛され、嫌われるネギの仲間
道元禅師とシイタケ
好き嫌いの甚だしい豚肉 ほか)
夏の章(トマト風味、世界に広まる
ユウガオ―そのさまざまな顔
ぽろぽろ納豆とぬるぬる納豆 ほか)
秋の章(調製加工が厄介な主食、穀物
サケ・マスの恵み
無塩の功罪 ほか)


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