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書名

ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり!　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118689199596.3/ｳ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000401979
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり!　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ リョウリ ワ キリカタ デ キマリ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21132-6
内容紹介 青梗菜、たけのこ、大根、なす、カリフラワー…。葉・茎・根・実・花の5項目の野菜から21種類を取り上げて、それぞれの合理的で多彩な切り方と、切り方に応じた料理を紹介。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立」など多数。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 環境法を一つの法領域として体系化することをめざした、環境法学の本格的な教科書。環境法のシステムの生成と構造、環境問題の所在、環境法の制度および執行過程における欠陥、改善の法的手法などについて、わかりやすく記述する。地球環境問題・国際環境問題や、諸外国の注目すべき環境法にも力を入れた。
(他の紹介)目次 第１章　環境法の生成
第２章　環境法の基礎
第３章　国境を越える環境問題
第４章　環境の保全と環境計画
第５章　環境汚染（公害）の規制と環境保全
第６章　自然環境の保全
第７章　環境の保全と費用負担
第８章　公害・環境紛争と司法・行政上の解決
第９章　環境行政の組織


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