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書誌情報

書名

雑穀が未来をつくる Handbook of millet    

著者名 大谷 ゆみこ/監修   嘉田 良平/監修   国際雑穀食フォーラム/編
出版者 創森社
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113769848616.6/ザ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

大谷 ゆみこ 嘉田 良平 国際雑穀食フォーラム
2016
364.3 364.3
ラテン アメリカ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001277298
書誌種別 図書
書名 雑穀が未来をつくる Handbook of millet    
書名ヨミ ザッコク ガ ミライ オ ツクル 
著者名 大谷 ゆみこ/監修
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
著者名 嘉田 良平/監修
著者名ヨミ カダ リョウヘイ
著者名 国際雑穀食フォーラム/編
著者名ヨミ コクサイ ザッコクショク フォーラム
出版者 創森社
出版年月 2001.5
ページ数 277p
大きさ 21cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-88340-100-6
内容紹介 2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。
件名 穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中南米の「人」「暮らし」「文化」「歴史」をヒューマンなタッチで描いた、高野ひろしの心温まるエッセー。
(他の紹介)目次 第1章 陽気な宵っ張り民族
第2章 インディオとアンデス
第3章 知られざる「親しきハポン」
第4章 楽しかりし情熱の国々


内容細目表

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