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書名

近代美術の名作150　絵画、彫刻、工芸。「いい作品」がこの1冊でわかる!　　BT BOOKS　　

著者名 北澤 憲昭／監修 　 美術手帖／編
出版者 美術出版社
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119212538702.1/ｷ/１階図書室56A一般図書一般貸出在庫　  ○

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新藤 元気／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000655024
書誌種別 図書
書名 近代美術の名作150　絵画、彫刻、工芸。「いい作品」がこの1冊でわかる!　　BT BOOKS　　
書名ヨミ キンダイ ビジュツ ノ メイサク ヒャクゴジュウ　
著者名 北澤 憲昭／監修
著者名ヨミ キタザワ ノリアキ
著者名 美術手帖／編
著者名ヨミ ビジュツ テチョウ
出版者 美術出版社
出版年月 2013.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 702.16
分類記号 702.16
ISBN 4-568-43079-0
内容紹介 高橋由一、黒田清輝、竹久夢二、イサム・ノグチ…。絵画と彫刻を中心に、日本近代美術の作家と作品を制作年順に紹介する。早わかり近代美術年表、日本近代美術を読み解く6つの評論も収録。
件名 日本美術-歴史-近代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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