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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118819515 | 383.8/マ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000463633 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
めんと和菓子の夜明け 索餅の謎を解く |
| 書名ヨミ |
メン ト ワガシ ノ ヨアケ |
| 著者名 |
松本 忠久/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト タダヒサ |
| 出版者 |
丸善プラネット
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ数 |
14,272p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-86345-095-0 |
| 内容紹介 |
うどん、そうめんのルーツともいわれ、奈良平安時代によく食べられていた「索餅」。めん説、お菓子説など諸説あるその実体と歴史を、豊富な文献と実験によって紐解く。 |
| 著者紹介 |
1936年東京都生まれ。東京大学文学部美学美術史学科卒業。96年、TBS東京放送退社。著書に「ある郷土料理の1000年」「平安時代の醬油を味わう」など。 |
| 件名 |
麵類-歴史、和菓子-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ストックホルム市庁舎で開かれていたノーベル賞晩餐会で、何者かが発砲した。受賞者は重傷、一緒に踊っていた選考委員会の事務局長は即死だった。女性新聞記者アニカは、狙撃の際もっとも近いところにいたにもかかわらず、スクープをものにするどころか、警察から情報開示の禁止を言い渡されてしまう。華やかなノーベル賞の陰に何が?スウェーデン・ミステリの女王の代表作。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
久山 葉子 1975年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部英文科卒。スウェーデン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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