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書誌情報

書名

水と油と界面と 3日で読めるサイエンス    

著者名 村井 健司/著
出版者 高輪出版社
出版年月 1993.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900010658404/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1993
1993
404 404
水 油脂 界面活性剤

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000781119
書誌種別 図書
書名 水と油と界面と 3日で読めるサイエンス    
書名ヨミ ミズ ト アブラ ト カイメン ト 
著者名 村井 健司/著
著者名ヨミ ムライ ケンジ
出版者 高輪出版社
出版年月 1993.10
ページ数 209p
大きさ 19cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-7952-6008-7
内容紹介 水鳥が水に浮くのは? 肌がうるおいを保っているのは? 汚れはどうして落ちるのか? 水、油、洗剤などの界面活性剤を取り上げ、身の回りの科学をやさしく解き明かします。
件名 水、油脂、界面活性剤
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 水鳥が水に浮くのは?肌がうるおいを保っているのは?汚れはどうして落ちるのか?身の回りの科学をやさしく解く決定版。
(他の紹介)目次 水の話(水の惑星の生命
「水を飲むと汗が出る」は間違い
からだの中の水はどこにある? ほか)
油の話(地球は「あぶらの惑星」!?
油脂は無限の資源
脂肪のないからだはガス欠の車と同じ ほか)
界面の話(水と油は仲が悪いが…
水と油を混ぜる
乳化の代表は牛乳やマーガリン ほか)


内容細目表

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