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書名

NTTふれあいトーク大賞100選 第7回     

著者名 日本電信電話株式会社 宣伝部/編
出版者 NTT出版
出版年月 1993.1


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タイトルコード 1001000747937
書誌種別 図書
書名 NTTふれあいトーク大賞100選 第7回     
書名ヨミ エヌテイーテイー フレアイ トーク タイシヨウ ヒヤク セン 
著者名 日本電信電話株式会社 宣伝部/編
著者名ヨミ ニホン デンシン デンワ
出版者 NTT出版
出版年月 1993.1
ページ数 0331
大きさ 15*11
分類記号 914.6 049
分類記号 914.6 049
ISBN 4-87188-207-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今、食卓が大きく変わろうとしている。バイオテクノロジーでつくられた牛や魚、野菜、ワインなどが食卓を賑わせ始めたからだ。遺伝子操作を施された食べ物はまさに“進化”しつつある。本書では食糧バイオの基本的な技術から企業の取り組み、国内外の情勢などをレポートした。これを読めば将来の食卓風景が浮かび上がってくる。
(他の紹介)目次 第1章 食糧バイオの技術(巨大魚が食卓に
安くなる牛肉
トンビからタカ
マツタケモドキ
新しい付き合い
殺し屋酵母 ほか)
第2章 企業最前線ルポ(サフランの雌しべを生産―味の素
アーモンド樹に狙い―江崎グリコ
細胞融合でトマトの品種改良―カゴメ
バイオ朝鮮ニンジンを工業化―川崎重工業
「オレタチ」の生みの親―キッコーマン
バイオ野菜のパイオニア―キリンビール
種イモづくり―サッポロビール ほか)
第3章 海外の潮流(微生物で牛を育てる―ソ連
世界を制す―米国
ハイブリッドで増産―アジア
開発急な人工種子―欧州
穀物で好ポジション―ICI
遺伝子組み換え植物を開発―デュポン
軸はハイブリッドコーン―パイオニア ほか)
第4章 国の取り組み(関係省庁の施策と予算
組み換え体利用のためのガイドライン)


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