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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

図説聖書物語  旧約篇 ふくろうの本  

著者名 山形 孝夫/著   山形 美加/図版解説
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012986488193/ヤ/図書室3一般図書一般貸出在庫   ○
2 澄川6012912694193/ズ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×

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大島 真寿美
2019
798 798.3
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001134731
書誌種別 図書
書名 図説聖書物語  旧約篇 ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ セイショ モノガタリ 
著者名 山形 孝夫/著
著者名ヨミ ヤマガタ タカオ
著者名 山形 美加/図版解説
著者名ヨミ ヤマガタ ミカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.2
ページ数 135p
大きさ 22cm
分類記号 193
分類記号 193
ISBN 4-309-76250-0
内容紹介 傑作絵画でよむ旧約聖書。なぜ労働は罰なのか、なぜ豊穣の女神は拒絶されねばならなかったのか、宗教人類学・ジェンダー論などの斬新な視角から物語の謎に迫る、知的冒険の旅。
著者紹介 1932年仙台生まれ。東北大学大学院博士課程単位取得。宮城学院女子大学名誉教授。「砂漠の修道院」で日本エッセイストクラブ賞受賞。
件名 聖書、キリスト教美術
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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