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書誌情報
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材
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| 著者名 |
有元 葉子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013009661 | 596.3/ア/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001707617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材 |
| 書名ヨミ |
アリモト ヨウコ マメ |
| 著者名 |
有元 葉子/著
|
| 著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-259-56737-8 |
| 内容紹介 |
大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。 |
| 件名 |
料理、豆類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
西アジアとインドは、過去五千年以上にわたり幾多の戦乱を繰り返してきた。しかもこの地域は、メソポタミヤとインダスという世界最古の文明を二つまで含み、また、仏教やイスラム教などの世界宗教をはじめとする高い文化の花が開いた。本書は、中国やヨーロッパなどの歴史と関連づけながら偉大な文化圏の実像を総合的に捉える。多民族の錯綜する広大な地域に展開する波乱に満ちた民族興亡の歴史。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 文明のあけぼの 第1章 最古の帝国アケメネス朝 第2章 アレクサンドロスの東方遠征 第3章 インドの古代 第4章 幻の帝国パルティア 第5章 ペルシア文明の復興 第6章 イスラム圏の成立 第7章 インドの北と南 第8章 モンゴルの西アジア侵入 第9章 ティムールとバーブル 第10章 ムガール帝国と西洋 第11章 インドと東南アジア 第12章 トルコ・ペルシア・アフガニスタン 終章 帝国主義とナショナリズム |
内容細目表
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