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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

歴史家のみた日本文化     

著者名 家永 三郎/著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1996.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3210770305210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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家永 三郎
2014
367.21 367.21
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000879940
書誌種別 図書
書名 ムーミン谷の仲間たち   トーベ=ヤンソン全集  
書名ヨミ ムーミンダニ ノ ナカマタチ 
著者名 トーベ=ヤンソン/作・絵
著者名ヨミ トーベ ヤンソン
著者名 山室 静/訳
著者名ヨミ ヤマムロ シズカ
出版者 講談社
出版年月 1978.8
ページ数 276p
大きさ 23cm
分類記号 949.8
分類記号 949.8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美食と文学の蘊蓄を傾けて14世紀以降の料理書の世界を展開する。
(他の紹介)目次 1 ある大食漢の夢想
2 肉料理と記録
3 食事と分離活字
4 おしゃべりな作家の究極の思索
5 事物の実―タルト、パイ、パテ、その他不滅のファーストフード
6 事物の実―ポタージュとスープ、あるいはその逆


内容細目表

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