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書誌情報

書名

ブルーズの世界   Music companion  

著者名 三井 徹/共編   小出 斉/共編
出版者 富山房
出版年月 1995.7


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フィリップ・ジレ 宇田川 悟
1990
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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タイトルコード 1001000890733
書誌種別 図書
書名 ブルーズの世界   Music companion  
書名ヨミ ブルーズ ノ セカイ 
著者名 三井 徹/共編
著者名ヨミ ミツイ トオル
著者名 小出 斉/共編
著者名ヨミ コイデ ヒトシ
出版者 富山房
出版年月 1995.7
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 764.7
分類記号 764.7
ISBN 4-572-00717-9
内容紹介 エリック・クラプトン、ローリング・ストーンズ、スティーヴィー・レイ・ヴォーン。全員、スタートはブルーズだった。ルーツから最新アーティストの動向までをわかりやすく解説した、格好の入門書。
件名 ブルース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美食と文学の蘊蓄を傾けて14世紀以降の料理書の世界を展開する。
(他の紹介)目次 1 ある大食漢の夢想
2 肉料理と記録
3 食事と分離活字
4 おしゃべりな作家の究極の思索
5 事物の実―タルト、パイ、パテ、その他不滅のファーストフード
6 事物の実―ポタージュとスープ、あるいはその逆


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