蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ
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| 著者名 |
口尾 麻美/著
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| 出版者 |
グラフィック社
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| 出版年月 |
2010.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118393131 | 596.3/ク/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6313025139 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000322022 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ |
| 書名ヨミ |
クスクス ッテ オイシイ |
| 著者名 |
口尾 麻美/著
|
| 著者名ヨミ |
クチオ アサミ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2010.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-7661-2168-1 |
| 内容紹介 |
世界最小のパスタとも言われる、ちいさなつぶつぶとした食材「クスクス」。和洋中どの味にもなじみやすいクスクスを使ったレシピを紹介します。パリ&モロッコのクスクスを訪ねる旅も掲載。 |
| 著者紹介 |
アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。クッキングクラスを主宰。タジンポットのレシピ本も多数手がける。 |
| 件名 |
小麦粉、料理(モロッコ) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1300年の昔、新しく渡来した信仰をめぐる飛鳥・白鳳の昏迷と苦悩と法悦に満ちた祈りから、やがて天平の光まどかなる開花にいたるまで、三時代にわたる仏教文化の跡をたずねる著者の、大和への旅、斑鳩の里の遍歴の折々に書かれた随想集。傷ついた自我再生の願いをこめた祈りの書として、日本古代の歴史、宗教、美術の道標として、また趣味の旅行記として広く愛読される名著である。 |
| (他の紹介)目次 |
斑鳩宮 法隆寺 中宮寺 法輪寺 薬師寺 唐招提寺 東大寺 新薬師寺 |
内容細目表
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