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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012833228 | 596/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001115725 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菜箸のひもを切ると料理はうまくなる |
| 書名ヨミ |
サイバシ ノ ヒモ オ キルト リョウリ ワ ウマク ナル |
| 著者名 |
小田 真規子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
文響社
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-905073-70-3 |
| 内容紹介 |
料理にまつわる「しんどい」の正体は「頭の中の混乱」。頭の中を整理すれば、ラクにおいしく作れるようになります。買い物から素材、献立、道具、掃除まで、「本当に料理上手になれる考え方のコツ」を教えます。 |
| 著者紹介 |
料理家、栄養士。スタジオナッツ主宰。レシピ開発やフードスタイリングなどさまざまな食のニーズに携わる。「一日がしあわせになる朝ごはん」で料理レシピ本大賞in Japan準大賞受賞。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
縄文文化は、海によって閉ざされた日本列島のなかの特殊な文化ではなく、東アジアの東北部から極東地域の定着的な狩猟採集民の文化のひとつということができます。その中で、海に囲まれた日本列島ならではの多様な地理的環境のなかで成立した独自性の強い文化ですが、その特徴を最もよくあらわしているのが、北海道と北東北の縄文遺跡群です。 |
| (他の紹介)目次 |
序 世界から見た北の縄文文化 世界遺産で何が求められているのか 世界から見た縄文文化 東北アジアから見た縄文文化 先史時代の暴力と戦争 文化人類学者が語る御所野遺跡の価値と魅力 |
内容細目表
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