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書誌情報

書名

ごはん通   ちくま文庫  

著者名 嵐山 光三郎/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013136357596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013306116596.3/ア/文庫21一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 裕
2023
318 318
地方自治

書誌詳細

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タイトルコード 1008001481204
書誌種別 図書
書名 ごはん通   ちくま文庫  
書名ヨミ ゴハンツウ 
著者名 嵐山 光三郎/著
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.5
ページ数 253p
大きさ 15cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-480-43668-9
内容紹介 粥と雑炊、おにぎりとおむすび、すし…。どういう米でどの炊き方がうまいかを実食に基づき説き、日本人と米のかかわり、米を使った食品のうまさや味わい方を、文学者のエピソードなどと共にわかりやすく面白く語るエッセイ。
件名 米飯
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、あくまでも自治体職員の体験者が、「地方自治の政策化」という観点から、自治体職員にむけて政策学を語ろうとする。その意味で、学者解説書でも、「ガンバレ職員論」でもない。日々問題解決に迫られる政策マンへの問いかけの書である。東京都庁に16年、いま大学人へ転身しようとする著者が、全国の自治体政策マンへ問いかける熱きメッセージ。
(他の紹介)目次 第1章 いま、地方自治の焦点は何か
第2章 地方自治の「政策化」
第3章 政策官庁としての自治体
第4章 政策過程論と計画行政
第5章 政策官庁と政策マン
第6章 都市行政のフロンティア
第7章 情報政策のフロンティア
第8章 国際政策のフロンティア
第9章 高齢行政のフロンティア
第10章 都市政策のフロンティア


内容細目表

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