検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

虎屋和菓子と歩んだ五百年   新潮新書  

著者名 黒川 光博/著
出版者 新潮社
出版年月 2005.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116934399588.3/ク/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
2023
387 387
日本-地理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500253348
書誌種別 図書
書名 虎屋和菓子と歩んだ五百年   新潮新書  
書名ヨミ トラヤ ワガシ ト アユンダ ゴヒャクネン 
著者名 黒川 光博/著
著者名ヨミ クロカワ ミツヒロ
出版者 新潮社
出版年月 2005.8
ページ数 185p
大きさ 18cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-10-610132-7
内容紹介 室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。
著者紹介 1943年東京生まれ。虎屋17代。学習院大学法学部卒業。富士銀行(現みずほ銀行)を経て、91年より虎屋代表取締役社長。東京和生菓子商工業協同組合理事長などを務める。
件名 虎屋
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1. 黒潮の国(初がつお
黒潮の子ども)
2. 海水の流れ(日本近海の海流
黒潮にのって)
3. 海の幸(ニホンウナギの故郷
日本人と海の幸)
4. 海岸・潮汐(変化にとむ海岸
潮汐と生活)
5. なぞをふくむ海底(海底にのこされた汀線
海底を埋めるもの)
6. 親潮の国(サケの系譜
豊饒の海)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。