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書名

MEYHANE TABLE More!　人がつながる中東料理　　　　

著者名 サラーム海上／著
出版者 LD&K
出版年月 2019.3

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2 図書情報館1310324882596.22/ｻ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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行政管理庁／編集 【政策と行政】 政策と行政
河中 二講／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001370575
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE More!　人がつながる中東料理　　　　
書名ヨミ メイハネ テーブル モア　
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-905312-47-5
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。
件名 料理(中近東)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 行政管理活動に対する社会の期待の大きさと要求の厳しさは、今日益々高まりつつある。しかし、わが国行政管理の研究は、企業における経営管理と同等の、あるいはそれ以上の重要性を持つものとして現実に扱われてきていない。本書は、行政管理研究および教育において、その歴史と広い包括領域、そして豊富な内容を備えたアメリカ行政管理論の典型的かつ秀逸なテキスト・ブックである。
(他の紹介)目次 行政管理論の学問的性格
行政組織体：理論、概念、そして人間
行政管理技法：基本用具
公共的業務


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