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書誌情報

書名

食べきり和えもの 副菜から主菜まで、これ一冊    

著者名 重信 初江/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213220185596/シ/新着図書一般図書一般貸出準備中  ×

関連資料

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重信 初江
2026
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008002052229
書誌種別 図書
書名 食べきり和えもの 副菜から主菜まで、これ一冊    
書名ヨミ タベキリ アエモノ 
著者名 重信 初江/著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-333499-1
内容紹介 塩もみキャベツのツナ和え、豚しゃぶとゆでピーマンの納豆和え…。野菜やきのこ、乾物などをメインに使った副菜になる和えものと、肉や魚介といったタンパク質をメインに使った主菜になる和えものを食べきりサイズで紹介する。
著者紹介 服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビ、イベントなどで幅広く活躍。著書に「食べきり漬けもの」「おうちキンパ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 和えものをおいしく作るコツ
副菜・野菜つまみ(キャベツ
きゅうり
青菜
水菜
おかひじき ほか)
主菜・ご飯のおかず(豚肉
鶏肉
牛肉
ひき肉
ベーコン ほか)
(他の紹介)著者紹介 重信 初江
 服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビ、イベント、料理教室などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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