蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ
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| 著者名 |
渡邉 一也/監修
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2025.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310765043 | 596.7/カ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001981811 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ |
| 書名ヨミ |
カクテル カンゼン バイブル |
| 著者名 |
渡邉 一也/監修
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ カズヤ |
| 版表示 |
最新版 |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.7
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| 分類記号 |
596.7
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| ISBN |
4-8163-7793-8 |
| 内容紹介 |
カクテルの基本がわかる入門書。初心者向けのカクテルの基本知識や、多彩な味わいのカクテルがそろうレシピ集を収録。バーでの楽しみ方、自分でカクテルを作る楽しみも紹介。スマートカクテルやノンアルコールカクテルも充実。 |
| 件名 |
カクテル |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
定番カクテルの知識、Barでの作法から作り方までカクテルの基本がわかる入門書の決定版!10万部突破のロングセラーをリニューアル!初心者からプロまで知りたいことがすぐわかる!カクテルコンペティション受賞カクテル等を新たに収録!アルコール度数低めのスマートカクテルやノンアルコールカクテルが充実! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 カクテルを知ろう カクテルの基本(カクテルとは?〜カクテルの定義とその歴史〜 カクテルの分類〜時間や温度、TPOで分けられる〜 カクテルの材料〜カクテルを構成する多様な酒と副材料〜 Column カクテルにまつわる偉人たち) 第2章 カクテルを選ぼう バーで楽しむカクテル(バーでの振る舞い方〜スマートに楽しみたい〜 スタイルとカクテル名〜カクテル選びに役立つ〜 スタンダードカクテル24〜これさえ覚えておけば安心〜 スタンダードカクテル24 早わかり味わいチャート 華やかカクテル20 早わかり味わいチャート Column カクテルアドバイザー) 第3章 カクテルを作ろう 家で楽しむカクテル(カクテル作りの方程式〜2つのルールをおさえれば簡単!〜 3+1本で作るカクテル51〜ベース3本、リキュール1本で51種〜 カクテルの道具と使い方〜道具の使い方と技法をマスターしよう〜 グラスの種類〜こだわればカクテルがもっと美味しく〜 Column カクテルアレンジのヒント) 第4章 カクテルを楽しもう ベース別カクテルレシピ(ジン・ベース ウオッカ・ベース ラム・ベース テキーラ・ベース ウイスキー・ベース ブランデー・ベース リキュール・ベース:ワイン・ベース ビール・ベース 日本酒・焼酎ベース スマート・カクテル ノンアルコール・カクテル) |
| (他の紹介)著者紹介 |
渡邉 一也 H.B.A.一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会 名誉顧問。京王プラザホテル料飲宴会部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。2014年にH.B.A.一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会名誉顧問に就任。長年にわたりバーテンダーとしてカクテルを通じた、飲酒文化の発展に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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