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書誌情報

書名

カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ    

著者名 渡邉 一也/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2025.12


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2025
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008001981811
書誌種別 図書
書名 カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ    
書名ヨミ カクテル カンゼン バイブル 
著者名 渡邉 一也/監修
著者名ヨミ ワタナベ カズヤ
版表示 最新版
出版者 ナツメ社
出版年月 2025.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8163-7793-8
内容紹介 カクテルの基本がわかる入門書。初心者向けのカクテルの基本知識や、多彩な味わいのカクテルがそろうレシピ集を収録。バーでの楽しみ方、自分でカクテルを作る楽しみも紹介。スマートカクテルやノンアルコールカクテルも充実。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番カクテルの知識、Barでの作法から作り方までカクテルの基本がわかる入門書の決定版!10万部突破のロングセラーをリニューアル!初心者からプロまで知りたいことがすぐわかる!カクテルコンペティション受賞カクテル等を新たに収録!アルコール度数低めのスマートカクテルやノンアルコールカクテルが充実!
(他の紹介)目次 第1章 カクテルを知ろう カクテルの基本(カクテルとは?〜カクテルの定義とその歴史〜
カクテルの分類〜時間や温度、TPOで分けられる〜
カクテルの材料〜カクテルを構成する多様な酒と副材料〜
Column カクテルにまつわる偉人たち)
第2章 カクテルを選ぼう バーで楽しむカクテル(バーでの振る舞い方〜スマートに楽しみたい〜
スタイルとカクテル名〜カクテル選びに役立つ〜
スタンダードカクテル24〜これさえ覚えておけば安心〜
スタンダードカクテル24 早わかり味わいチャート
華やかカクテル20 早わかり味わいチャート
Column カクテルアドバイザー)
第3章 カクテルを作ろう 家で楽しむカクテル(カクテル作りの方程式〜2つのルールをおさえれば簡単!〜
3+1本で作るカクテル51〜ベース3本、リキュール1本で51種〜
カクテルの道具と使い方〜道具の使い方と技法をマスターしよう〜
グラスの種類〜こだわればカクテルがもっと美味しく〜
Column カクテルアレンジのヒント)
第4章 カクテルを楽しもう ベース別カクテルレシピ(ジン・ベース
ウオッカ・ベース
ラム・ベース
テキーラ・ベース
ウイスキー・ベース
ブランデー・ベース
リキュール・ベース:ワイン・ベース
ビール・ベース
日本酒・焼酎ベース
スマート・カクテル
ノンアルコール・カクテル)
(他の紹介)著者紹介 渡邉 一也
 H.B.A.一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会 名誉顧問。京王プラザホテル料飲宴会部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。2014年にH.B.A.一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会名誉顧問に就任。長年にわたりバーテンダーとしてカクテルを通じた、飲酒文化の発展に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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