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書誌情報

書名

クラフトビールのお店、はじめました。 日本一敷居の低いHAPPY!狭小起業    

著者名 友清 哲/著
出版者 亜紀書房
出版年月 2025.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310707094673.98/ト/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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2025
673.98 673.98
酒場 ビール

書誌詳細

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タイトルコード 1008001936541
書誌種別 図書
書名 クラフトビールのお店、はじめました。 日本一敷居の低いHAPPY!狭小起業    
書名ヨミ クラフト ビール ノ オミセ ハジメマシタ 
著者名 友清 哲/著
著者名ヨミ トモキヨ サトシ
出版者 亜紀書房
出版年月 2025.5
ページ数 245,6p
大きさ 19cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7505-1871-8
内容紹介 49歳の著者が、8坪足らずの「ウナギの寝床」で、ダブルワークしながらクラフトビールの店を開店する夢を叶えた! 純国産クラフトビールのビアバーを開いた著者が、ゼロからの店舗づくりや小さな店の強みなどを紹介する。
著者紹介 神奈川県横浜市出身。クラフトビアバー「ビビビ。」代表。フリーライター兼編集者。著書に「日本クラフトビール紀行」「横濱麦酒物語」など。
件名 酒場、ビール
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビビビッときたから!!!濃いコンセプト&ゆるい戦術で不況を泳ぐNEWTYPE小商い。49歳の僕が8坪足らずの「ウナギの寝床」でダブルワークの夢を叶えた物語。
(他の紹介)目次 prologue 僕はなぜ49歳でビアバーを開いたのか
第1章 フリーライター“25”年生の新しい挑戦
第2章 なぜいま、クラフトビールなのか?
第3章 わずか8坪、ゼロからの店舗づくり
第4章 小さな『ビビビ。』の小さな出航
第5章 店舗は生きている。変わりつづけて前へ
第6章 あっという間の1年。僕が『ビビビ。』で得たもの
epilogue 「小商い」から見えてきた新しい選択肢
(他の紹介)著者紹介 友清 哲
 1974年、神奈川県横浜市出身。クラフトビアバー『ビビビ。』代表。フリーライター兼編集者。ルポルタージュを中心に幅広く活動するかたわら、酒好きが高じて飲食店経営に着手。2023年9月、取材で構築したネットワークを活かして、全国のマイクロブルワリーが醸したクラフトビールを提供する8坪のビアバーを代官山に開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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