蔵書情報
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書誌情報
書名 |
クラフトビールのお店、はじめました。 日本一敷居の低いHAPPY!狭小起業
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著者名 |
友清 哲/著
|
出版者 |
亜紀書房
|
出版年月 |
2025.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310707094 | 673.98/ト/ | 2階図書室 | 501 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001936541 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
クラフトビールのお店、はじめました。 日本一敷居の低いHAPPY!狭小起業 |
書名ヨミ |
クラフト ビール ノ オミセ ハジメマシタ |
著者名 |
友清 哲/著
|
著者名ヨミ |
トモキヨ サトシ |
出版者 |
亜紀書房
|
出版年月 |
2025.5 |
ページ数 |
245,6p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.98
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分類記号 |
673.98
|
ISBN |
4-7505-1871-8 |
内容紹介 |
49歳の著者が、8坪足らずの「ウナギの寝床」で、ダブルワークしながらクラフトビールの店を開店する夢を叶えた! 純国産クラフトビールのビアバーを開いた著者が、ゼロからの店舗づくりや小さな店の強みなどを紹介する。 |
著者紹介 |
神奈川県横浜市出身。クラフトビアバー「ビビビ。」代表。フリーライター兼編集者。著書に「日本クラフトビール紀行」「横濱麦酒物語」など。 |
件名 |
酒場、ビール |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ビビビッときたから!!!濃いコンセプト&ゆるい戦術で不況を泳ぐNEWTYPE小商い。49歳の僕が8坪足らずの「ウナギの寝床」でダブルワークの夢を叶えた物語。 |
(他の紹介)目次 |
prologue 僕はなぜ49歳でビアバーを開いたのか 第1章 フリーライター“25”年生の新しい挑戦 第2章 なぜいま、クラフトビールなのか? 第3章 わずか8坪、ゼロからの店舗づくり 第4章 小さな『ビビビ。』の小さな出航 第5章 店舗は生きている。変わりつづけて前へ 第6章 あっという間の1年。僕が『ビビビ。』で得たもの epilogue 「小商い」から見えてきた新しい選択肢 |
(他の紹介)著者紹介 |
友清 哲 1974年、神奈川県横浜市出身。クラフトビアバー『ビビビ。』代表。フリーライター兼編集者。ルポルタージュを中心に幅広く活動するかたわら、酒好きが高じて飲食店経営に着手。2023年9月、取材で構築したネットワークを活かして、全国のマイクロブルワリーが醸したクラフトビールを提供する8坪のビアバーを代官山に開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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