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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

若杉ばあちゃんの野草料理 &まこもたけレシピ全90品    

著者名 若杉 友子/著
出版者 Parco出版
出版年月 2025.2


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1 西岡5013201115596.3/ワカ/新着図書7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013164402596.3/ワ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
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2025
596.37 596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1008001916861
書誌種別 図書
書名 若杉ばあちゃんの野草料理 &まこもたけレシピ全90品    
書名ヨミ ワカスギ バアチャン ノ ヤソウ リョウリ 
著者名 若杉 友子/著
著者名ヨミ ワカスギ トモコ
出版者 Parco出版
出版年月 2025.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-86506-465-0
内容紹介 ふきのとう、つくし、あさつき、クレソン、つゆくさ、みょうが、まこもたけ…。野草の摘み方から、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶まで、野草料理のレシピ全90品を紹介する。
著者紹介 大分県生まれ。「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。著書に「野草の力をいただいて」「若杉ばあちゃんの食養相談室」など。
件名 料理-野菜、野草
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野草の摘み方、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶まで。若杉友子の野草料理、待望の決定版!今こそ伝えたい、昔からの野草の知恵。血液をキレイにして体を変える!野草は最高のデトックス食材。災害や食糧難への備えにも!
(他の紹介)目次 早春の野草(ふきのとう
菜の花 ほか)
春の野草(つくし
よもぎ ほか)
初夏の野草(からむし
初夏の野ぶき ほか)
夏の野草(ほしのしずく
いぬびゆ ほか)
秋の野草(ねこじゃらしの種
しろざの実 ほか)


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