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書誌情報

書名

ハーベン ハーバード大学法科大学院初の盲ろう女子学生の物語    

著者名 ハーベン・ギルマ/著   斎藤 愛/訳   マギー・ケント・ウォン/訳
出版者 明石書店
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843435289.3/ギ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013188047289/ギ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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若林 美佳
2004
361.5 361.5
チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001589532
書誌種別 図書
書名 ハーベン ハーバード大学法科大学院初の盲ろう女子学生の物語    
書名ヨミ ハーベン 
著者名 ハーベン・ギルマ/著
著者名ヨミ ハーベン ギルマ
著者名 斎藤 愛/訳
著者名ヨミ サイトウ アイ
著者名 マギー・ケント・ウォン/訳
著者名ヨミ マギー ケント ウォン
出版者 明石書店
出版年月 2021.5
ページ数 357p
大きさ 20cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-7503-5209-1
内容紹介 ハーバード大学法科大学院を卒業した初の盲ろう者、ハーベン・ギルマ。現在は弁護士・講演家として、障害を持つ人が平等な機会を獲得するための活動を繰り広げるハーベンが、思い出せる限りのエピソードを正確に綴った回想録。
著者紹介 サンフランシスコベイエリア生まれ。ハーバード大学法科大学院卒業。障害者権利擁護弁護士、講演家、ライター。ヘレン・ケラー実践賞受賞。
個人件名 Girma Haben
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 本書では、チーズ熟成士クロード・ルイジエが、これまでに培った知識とセンスをもとにチーズができるまでの基礎知識や、チーズの上手な切り方やチーズプレートの作り方、パンやワインとのマリアージュといったチーズを楽しむための極意、そしてチーズ・フォンデュの発祥をめぐるフランスとスイスの関係などの雑学を紹介します。さらには、ヨーロッパのチーズからフランスとスイスをメインに60種類のチーズを厳選しそれらのチーズの誕生物語やおいしさの秘密、詳細なデータをレポートするとともに友人のチーズ職人やシェフとのコラボレーションによる美味なるチーズ料理を提案。チーズの奥深さと魅力を存分に味わいつくすことができます。チーズを愛するすべての方へ。クロード・ルイジエが、新たなチーズの世界へいざないます。
(他の紹介)目次 オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏
サントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏、イル=ド=フランス地域圏、オー=ド=フランス地域圏
グラン=テスト地域圏
ノルマンディー地方
ヌーヴェル・アキテーヌ地域圏
オクシタニア、プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地域圏、コルシカ島
スイス
ヨーロッパ諸国のチーズ
(他の紹介)著者紹介 ルイジエ,クロード
 スイス、ヴァレー州の山岳地帯を拠点に、チーズ熟成士として30年近くのキャリアを誇る。チーズに関して百科事典並みの知識を有し、ユーモアを交えた率直かつチーズ愛に満ちた語りから、SNSのフォロワー数はトータルで300万人にのぼるなど多くの支持を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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