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書誌情報
| 書名 |
くらべるためすサイエンス100 ぜーんぶ100で解き明かせ!
|
| 著者名 |
川村 康文／監修
|
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181191776 | J40/ｸ/ | キッズ | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001782075 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
くらべるためすサイエンス100 ぜーんぶ100で解き明かせ! |
| 書名ヨミ |
クラベル タメス サイエンス ヒャク |
| 著者名 |
川村 康文／監修
|
| 著者名ヨミ |
カワムラ ヤスフミ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
404
|
| 分類記号 |
404
|
| ISBN |
4-405-07371-5 |
| 内容紹介 |
頭をやわらかくして考えよう! 身長が100mだったら? 地球・人間にとっての100年って? 100にまつわる疑問とその答えを“くらべてためして”解き明かす。折り込みの長さ100cmイラスト&書き込める年表付き。 |
| 件名 |
科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、チーズ熟成士クロード・ルイジエが、これまでに培った知識とセンスをもとにチーズができるまでの基礎知識や、チーズの上手な切り方やチーズプレートの作り方、パンやワインとのマリアージュといったチーズを楽しむための極意、そしてチーズ・フォンデュの発祥をめぐるフランスとスイスの関係などの雑学を紹介します。さらには、ヨーロッパのチーズからフランスとスイスをメインに６０種類のチーズを厳選しそれらのチーズの誕生物語やおいしさの秘密、詳細なデータをレポートするとともに友人のチーズ職人やシェフとのコラボレーションによる美味なるチーズ料理を提案。チーズの奥深さと魅力を存分に味わいつくすことができます。チーズを愛するすべての方へ。クロード・ルイジエが、新たなチーズの世界へいざないます。 |
| (他の紹介)目次 |
オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏
ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏
サントル＝ヴァル・ド・ロワール地域圏、イル＝ド＝フランス地域圏、オー＝ド＝フランス地域圏
グラン＝テスト地域圏
ノルマンディー地方
ヌーヴェル・アキテーヌ地域圏
オクシタニア、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏、コルシカ島
スイス
ヨーロッパ諸国のチーズ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ルイジエ，クロード
スイス、ヴァレー州の山岳地帯を拠点に、チーズ熟成士として３０年近くのキャリアを誇る。チーズに関して百科事典並みの知識を有し、ユーモアを交えた率直かつチーズ愛に満ちた語りから、ＳＮＳのフォロワー数はトータルで３００万人にのぼるなど多くの支持を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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