蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。
|
| 著者名 |
旭屋出版CAFERES編集部/編著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.6 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310680499 | 596.7/ア/ | 2階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001867841 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。 |
| 書名ヨミ |
シンカケイ アイス コーヒー ノ ギジュツ ト メニュー |
| 著者名 |
旭屋出版CAFERES編集部/編著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン カフェレス ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-7511-1521-3 |
| 内容紹介 |
コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。 |
| 件名 |
コーヒー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
Espresso Ice Drink“エスプレッソアイスドリンク”(Shakerato Verde『TAILWIND coffee brewers』 Cardamom latte glac´e『TAILWIND coffee brewers』 ほか) Cold Brew&Milk Brew“コールドブリュー&ミルクブリュー”(コールドブリューコーヒー(ブレンド)『yokohama coffee stand』 コールドブリュー『FREAK COFFEE ROASTERS』 ほか) Drip Iced Coffee&Other“ドリップアイスコーヒー・他”(アイスコーヒー・シングルオリジン『REC COFFEE渋谷東店』 アイスコーヒー『BARISTA MAP COFFEE ROASTERS』 ほか) Frozen Coffee Drink“フローズンコーヒードリンク”(すももフローズンエスプレッソ『COFFEE&CAKE STAND LULU』 ぐるリッチゼリー『注文焙煎豆虎 赤坂焙煎所』 ほか) Coffee Cocktail&Coffee Mocktail“コーヒーカクテル&コーヒーモクテル”(ISTA LEMONADE『ISTA COFFEE ELEMENTS』 ELEMENT『ISTA COFFEE ELEMENTS』 ほか) |
内容細目表
前のページへ