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書誌情報

書名

森崎和江コレクション-精神史の旅  5  回帰 

著者名 森崎 和江/著
出版者 藤原書店
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117980219918.6/モ/5全集68B一般図書一般貸出在庫  

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2005
2005
畜産物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000140568
書誌種別 図書
書名 森崎和江コレクション-精神史の旅  5  回帰 
書名ヨミ モリサキ カズエ コレクション セイシンシ ノ タビ 
著者名 森崎 和江/著
著者名ヨミ モリサキ カズエ
出版者 藤原書店
出版年月 2009.3
ページ数 391p
大きさ 20cm
分類記号 918.68
分類記号 918.68
ISBN 4-89434-678-9
内容紹介 植民地時代の朝鮮に生を享け、戦後は日本で、性とエロス、女たちの苦しみに真正面から向き合った作家、森崎和江。5は、「故郷・韓国への確認の旅」「産むこと」など、いのちへの旅をめぐる文章を収録。
著者紹介 1927年朝鮮生まれ。福岡県立女専卒業。詩人、作家。著書に「いのち、響きあう」「愛することは待つことよ」「語りべの海」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近代以前の日本では、家畜の利用は食用を目的とするものではなく、牛馬が死ぬと皮・骨・筋・脂などが取引された。近代以降、食肉産業が本格的に展開されるようになると、家畜への関心は高まったが、その中心は「肉」と「皮」であった。近年のBSE発生という不幸なできごとが問いかけているのは、単に「牛肉問題」ではない。人間が生命あるものを利用するために考えなければならないことは何か、これまで培ってきた動物体利用の技術と思想を共通の財産に、今後の進む道を見極めたい。
(他の紹介)目次 第1章 骨の利用について(骨細工
骨粉 ほか)
第2章 血液の利用について(血はどのように認識されたか
血はどのように使われたか ほか)
第3章 筋の利用について
第4章 臓器などの利用について(工業用
脳漿なめし ほか)
第5章 化製業試論―2001年9月、そして(近世の家畜利用と死牛馬処理
食用家畜飼養の本格化と家畜体の利用 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中島 久恵
 1957年生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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