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書誌情報

書名

植物はおいしい 身近な植物の知られざる秘密  ちくま新書  

著者名 田中 修/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013083095611/タ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113249054611/タ/新書一般図書一般貸出在庫  

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岡本 隆司
2022
289.2 289.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001402765
書誌種別 図書
書名 植物はおいしい 身近な植物の知られざる秘密  ちくま新書  
書名ヨミ ショクブツ ワ オイシイ 
著者名 田中 修/著
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.8
ページ数 247p
大きさ 18cm
分類記号 611.4
分類記号 611.4
ISBN 4-480-07245-0
内容紹介 植物たちのかしこさ、生きるためのしくみの巧みさ、私たちの健康にもたらす効能…。季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種、香りの効能、認知症予防まで、食材植物がもつ楽しい資質を平明にやさしく解説する。
著者紹介 1947年京都府生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。農学博士。専門は植物生理学。著書に「タネのふしぎ」「植物学「超」入門」ほか。
件名 農産物
言語区分 日本語



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