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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央区民 | 1113229775 | 596/ニ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西区民 | 7113186691 | 596/ニ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001678516 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
冷凍王子の冷凍大全 |
書名ヨミ |
レイトウ オウジ ノ レイトウ タイゼン |
著者名 |
西川 剛史/著
|
著者名ヨミ |
ニシカワ タカシ |
出版者 |
サンマーク出版
|
出版年月 |
2022.5 |
ページ数 |
192p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-7631-3983-2 |
内容紹介 |
冷凍ひと筋20年。出会った食品のほぼ全てを凍らせてきた冷凍王子が、124品の冷凍&解凍テクを初公開! 最強冷凍のルールや、まとめ買い冷凍のノウハウ、冷凍庫の整理整頓術なども紹介する。 |
著者紹介 |
1983年生まれ。冷凍専門家。冷凍食品開発コンサルタント。ゆとりうむプロジェクト理事。「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。 |
件名 |
料理、冷凍食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
124食品の冷凍解凍方法をていねいに説明!これだけはやっておけ!最強冷凍のルール!定番食材 まとめ買い冷凍のノウハウ。知っておきたい冷凍庫の整理整頓術。全部チンしてない?おいしくできる解凍方法全解説。ここが気になる!冷凍のギモンにお答えします。 |
(他の紹介)目次 |
あなたの家でもやってない?冷凍間違い探し 知っていれば、「ラク」に「おいしく」料理できる!冷凍知ってるとおトク!クイズ 冷凍できる?できない?クイズ 冷凍した方が「こんなにおトク!」 今までの冷凍 ここが「もったいない」ポイント 冷凍のキホン もっとおいしく冷凍できる!知っておきたい冷凍のキホン 冷凍王子が教える最強冷凍のルール! これだけでおいしさを守る!「包み方」「プチ処理」でおうち冷凍がこんなに変わる! 開け閉めって本当にだめなの?知っておきたい冷凍庫の温度のヒミツ〔ほか〕 |
内容細目表
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