蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
コミュニティ・スクールを持続可能にする地域コーディネーターのキックオフ 子どもを育てるまちづくり・子どもから学ぶまちづくり
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| 著者名 |
前川 浩一/著
青木 一/著
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| 出版者 |
三恵社
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| 出版年月 |
2019.4 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310328586 | 371.3/マ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001372802 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コミュニティ・スクールを持続可能にする地域コーディネーターのキックオフ 子どもを育てるまちづくり・子どもから学ぶまちづくり |
| 書名ヨミ |
コミュニティ スクール オ ジゾク カノウ ニ スル チイキ コーディネーター ノ キックオフ |
| 著者名 |
前川 浩一/著
|
| 著者名ヨミ |
マエカワ コウイチ |
| 著者名 |
青木 一/著 |
| 著者名ヨミ |
アオキ ハジメ |
| 出版者 |
三恵社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
371.31
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| 分類記号 |
371.31
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| ISBN |
4-86693-009-1 |
| 内容紹介 |
地域とともにある学校づくりを目指した「コミュニティ・スクール」に着目し、その意義や運営方法、地域コーディネーターの姿勢・役割・留意点等を事例を交えて解説する。海外のコミュニティ・スクールの様子なども紹介。 |
| 著者紹介 |
長野県大町市立美麻小中学校学校支援コーディネーター。住民自治組織美麻地域づくり会議会長。 |
| 件名 |
地域運営学校 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 それぞれのパスタ論 第2章 パスタ基本のテクニック 第3章 手打ちパスタ・ロング 第4章 手打ちパスタ・ショート 第5章 手打ちパスタ・詰めもの 第6章 ニョッキ&手打ちパスタ・粒 第7章 乾燥パスタ・ロング 第8章 乾燥パスタ・ショート |
| (他の紹介)著者紹介 |
西口 大輔 1969年東京都生まれ。’88年より東京・西麻布の「カピトリーノ」(現在は閉店)でイタリア料理の修業を始める。’93年に渡伊し、北部のヴェネト州、ロンバルディア州で研鑽を積む。修業期間の最後を過ごしたミラノの「サドレル」ではパスタシェフを任される。’96年に帰国し、東京・代々木上原の「ブォナ・ヴィータ」(現在は閉店)の料理長として活躍後、2000年に再び渡伊。ミラノの南に位置するパヴィーアのリストランテ「ロカンダ・ヴェッキア・パヴィーア」へ入店後、料理長を5年間務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小池 教之 1972年埼玉県生まれ。1993年から「ラ・コメータ」(東京・麻布十番)で修業を始め、約5年間学んだのち、「パルテノペ」(東京・南麻布、恵比寿)で3年間働く。その前後に数店の経験を経て2003年に渡伊。北部はトレンティーノ=アルト・アディジェ州、ピエモンテ州、中部はウンブリア州、南部はプーリア州、シチリア州、カンパーニア州のトラットリーアやリストランテなど計6軒で修業を積む。その合間を縫って、肉店で加工技術を学ぶなど各地を巡り、さまざまな郷土料理と伝統的な食文化を吸収する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 杉原 一禎 1974年兵庫県生まれ。地元・西宮市の「ペペ」でイタリア料理の修業を始める。5年半を経て、’97年に渡伊。カンパーニア州ナポリの「ラ・カンティーナ・ディ・トゥリウンフォ」で2年間、同州ソレント近くの「トッレ・デル・サラチーノ」で2年間学ぶ。また、パスティッチェリーアでも修業し、ナポリほか南イタリアの菓子にも精通する。帰国後の2002年に芦屋市内に「オステリア オ ジラソーレ」を開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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