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書誌情報

書名

糖尿病と食   シリーズ<栄養と疾病の科学>  

著者名 植木 浩二郎/編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.11


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2021
2021
493.123 493.123
糖尿病 食生活 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001625518
書誌種別 図書
書名 糖尿病と食   シリーズ<栄養と疾病の科学>  
書名ヨミ トウニョウビョウ ト ショク 
著者名 植木 浩二郎/編集
著者名ヨミ ウエキ コウジロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.11
ページ数 12,262p
大きさ 21cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-254-36187-2
内容紹介 豊富なエビデンスから糖尿病と食の関係を解説。糖尿病状態における栄養素の代謝制御が、なぜどのように障害されているのかについても詳述し、最適な食事療法も提案する。
著者紹介 1962年長崎県生まれ。東京大学医学部卒業。医学博士。国立高度専門医療研究センター医療研究連携推進本部長。国立国際医療研究センター研究所糖尿病研究センター長・第一内分泌代謝科医長。
件名 糖尿病、食生活、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 腸管で栄養素はどのように吸収され、どこへ向かうのか
肝臓での栄養素の代謝・蓄積
骨格筋での栄養素の代謝・貯蔵
脂肪細胞での栄養素の代謝・貯蔵
脳での栄養素の代謝・貯蔵
標準的な食事を摂取したときの全身での代謝
絶食・カロリー制限時の全身の代謝
糖質制限食を摂取時の全身の代謝
糖尿病における肝臓での代謝の変化
糖尿病における骨格筋での代謝の変化
糖尿病における脂肪細胞での代謝の変化
糖尿病における脳の代謝変化
最適な食事療法を考える
索引
(他の紹介)著者紹介 植木 浩二郎
 1962年長崎県に生まれる。1987年東京大学医学部卒業。1989年東京大学医学部第三内科入局。その後、ハーバード大学ジョスリン糖尿病研究所講師、東京大学大学院医学系研究科分子糖尿病科学特任教授を経て、現在、国立高等専門医療研究センター医療研究連携推進本部長。国立国際医療研究センター研究所糖尿病研究センター長・第一内分泌代謝科医長。日本糖尿病学会理事長。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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