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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013017250 | 290/タ/ | 図書室 | 2B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別南 | 8313204896 | 290/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001546785 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅の賢人たちがつくった海外グルメ旅最強ナビ |
| 書名ヨミ |
タビ ノ ケンジンタチ ガ ツクッタ カイガイ グルメタビ サイキョウ ナビ |
| 著者名 |
丸山 ゴンザレス/編
|
| 著者名ヨミ |
マルヤマ ゴンザレス |
| 著者名 |
世界トラベラー情報研究会/編 |
| 著者名ヨミ |
セカイ トラベラー ジョウホウ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
辰巳出版
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
290.9
|
| 分類記号 |
290.9
|
| ISBN |
4-7778-2561-5 |
| 内容紹介 |
魅惑のストリート&ジャンクフード、世界で食べる日本の味、ちょっとブラックなフード体験…。旅の達人たちが世界中で経験してきた食のストーリーを紹介する。海外で食に関するトラブルを回避するためのテクニックも収録。 |
| 著者紹介 |
国内外を取材するジャーナリスト。 |
| 件名 |
旅行案内(外国)、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
腸管で栄養素はどのように吸収され、どこへ向かうのか 肝臓での栄養素の代謝・蓄積 骨格筋での栄養素の代謝・貯蔵 脂肪細胞での栄養素の代謝・貯蔵 脳での栄養素の代謝・貯蔵 標準的な食事を摂取したときの全身での代謝 絶食・カロリー制限時の全身の代謝 糖質制限食を摂取時の全身の代謝 糖尿病における肝臓での代謝の変化 糖尿病における骨格筋での代謝の変化 糖尿病における脂肪細胞での代謝の変化 糖尿病における脳の代謝変化 最適な食事療法を考える 索引 |
| (他の紹介)著者紹介 |
植木 浩二郎 1962年長崎県に生まれる。1987年東京大学医学部卒業。1989年東京大学医学部第三内科入局。その後、ハーバード大学ジョスリン糖尿病研究所講師、東京大学大学院医学系研究科分子糖尿病科学特任教授を経て、現在、国立高等専門医療研究センター医療研究連携推進本部長。国立国際医療研究センター研究所糖尿病研究センター長・第一内分泌代謝科医長。日本糖尿病学会理事長。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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