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書誌情報

書名

リキュールの歴史   「食」の図書館  

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著   伊藤 はるみ/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310676851588.5/ソ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

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あべ 弘士
2021
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001860215
書誌種別 図書
書名 リキュールの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ リキュール ノ レキシ 
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
著者名 伊藤 はるみ/訳
著者名ヨミ イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
分類記号 588.58
分類記号 588.58
ISBN 4-562-07407-5
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名 洋酒-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 原生林を流れる川を旅する老人と孫、大いなる自然の中で満たされるとき。
(他の紹介)著者紹介 あべ 弘士
 1948年北海道生まれ。旭山動物園に飼育係として25年間勤務ののち画業に専念する。『あらしのよるに』で講談社出版文化賞絵本賞と産経児童出版文化賞JR賞、『ゴリラにっき』で小学館児童出版文化賞、「ハリネズミのプルプル」シリーズで赤い鳥さし絵賞、『新世界へ』でJBBY賞、『宮沢賢治「旭川。」より』で産経児童出版文化賞美術賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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