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書名

We fed an island　The true story of rebuilding Puerto Rico, one meal at a time　　　　

著者名 José Andrés／著
出版者 Harper Collins Publishers
出版年月 2019

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180573818Y369.3/A/２階外資料104A一般洋書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001490621
書誌種別 図書
書名 We fed an island　The true story of rebuilding Puerto Rico, one meal at a time　　　　
書名ヨミ ウィー フェド アン アイランド　
著者名 José Andrés／著
著者名ヨミ アンドレス ホセ
版表示 first ecco paperback ed.
出版者 Harper Collins Publishers
出版年月 2019
ページ数 12, 297p : [8] p. of plates
大きさ 21cm
分類記号 369.33
内容紹介 日本語訳は『島を救ったキッチン　シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ』(御舩 由美子／訳、双葉社、2019.12)。 ハリケーンが島を襲った４日後、料理人のホセ・アンドレアはプレルトリコに到着した。経済は破壊され、水も、食べ物も、電力も、ガスも、外界との連絡手段もほぼ無かった。彼は、温かい食事を人々に提供することでこの人道的危機に取り組んだ。料理人のグループがいかにして数十万人の人々に食事を与え、より多くの人々を感動させたかを描く真実の話。
著者紹介 NGO「ワールド・セントラル・キッチン」創設者かつ代表者。
件名 風水害、台風、給食、被災者支援、プエルトリコ
言語区分 英語



内容細目表

1 島を救ったキッチン
ホセ・アンドレス／著
2 シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ
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