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書誌情報

書名

菓子屋シノノメの焼き菓子 甘すぎないから、毎日食べたくなる    

著者名 毛 宣惠/[著]
出版者 家の光協会
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213190766596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429908
書誌種別 図書
書名 菓子屋シノノメの焼き菓子 甘すぎないから、毎日食べたくなる    
書名ヨミ カシヤ シノノメ ノ ヤキガシ 
著者名 毛 宣惠/[著]
著者名ヨミ モウ センケイ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-259-56634-0
内容紹介 東京・蔵前の人気店「菓子屋シノノメ」のレシピ集。ウーロン茶マドレーヌ、紅茶クッキー、ほうじ茶スコーンなど、素朴であたたかいお菓子作りのコツを、プロセス写真も交えて、丁寧に解説する。
著者紹介 台湾出身。2015年にカフェ「from afar倉庫01」、17年に「菓子屋シノノメ」、18年に「喫茶半月」をオープン。毎日食べられるお菓子をコンセプトに商品開発を行っている。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 独自の世界観が話題の東京・蔵前の人気店、はじめてのレシピ集。素朴であたたかいお菓子作りのコツを、しっかり、丁寧に解説。家庭でも“あの味”が再現できる。全38レシピと読み物も充実。
(他の紹介)目次 ウーロン茶マドレーヌ
メープルマドレーヌ
ごまマドレーヌ
メープルクッキー
レモンミントクッキー
クランベリーのショートブレッド
紅茶クッキー
ピーナッツチョコクッキー
シナモンくるみクッキー
ショコラクッキー〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 毛 宣惠
 台湾出身。高校卒業後来日。2015年友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。同年の8月にカフェ「from afar 倉庫01」をオープンし、ケーキと焼き菓子の研究と製作を始める。その後、2017年11月に「菓子屋シノノメ」、2018年10月に「喫茶半月」をオープン。“毎日食べられるお菓子”をコンセプトに、旬の素材を取り入れつつ商品開発を行っている。他に近隣に生活用品店「道具屋nobori」、紅茶とお菓子の店「茶室 小雨」を経営しつつ、日々お菓子のことを考えて暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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