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書誌情報

書名

マルシェのつくり方、使い方 運営者・出店者のための教科書    

著者名 脇坂 真吏/著
出版者 学芸出版社
出版年月 2019.9


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2 新琴似新川2213063460611/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
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2019
611.46 611.46
農産物市場 直売

書誌詳細

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タイトルコード 1008001412266
書誌種別 図書
書名 マルシェのつくり方、使い方 運営者・出店者のための教科書    
書名ヨミ マルシェ ノ ツクリカタ ツカイカタ 
著者名 脇坂 真吏/著
著者名ヨミ ワキサカ マサト
出版者 学芸出版社
出版年月 2019.9
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 611.46
分類記号 611.46
ISBN 4-7615-2718-1
内容紹介 マルシェ運営をまちづくりの起点に。マルシェ出店をビジネスの柱に-。「ヒルズマルシェ」など6つのマルシェを10年間、運営してきた著者が、「運営」と「出店」のノウハウ、失敗の原因と成功のポイントなどを明かす。
著者紹介 1983年生まれ。株式会社AgriInnovationDesign代表取締役。株式会社東神楽アグリラボ代表取締役会長。株式会社DKdo代表取締役/東京代表。
件名 農産物市場、直売
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マルシェ運営をまちづくりの起点に、マルシェ出店をビジネスの柱に。ヒルズマルシェなど6つのマルシェを10年間、運営してきた著者が明かす、「運営」と「出店」のノウハウ、失敗の原因/成功のポイント。
(他の紹介)目次 1章 マルシェが小売りビジネスを変える―コミュニケーション型移動小売業の誕生(日本のマルシェ誕生
マルシェに参戦
マルシェをブームで終わらせないために
コミュニケーション型移動小売業)
2章 マルシェのつくり方―開催・運営のノウハウ(マルシェを始める前に知っておきたいこと
開催までに準備すること、スケジュール
マルシェ運営のオペレーション
マルシェは1日にして成らず)
3章 マルシェの使い方―出店のノウハウ(「何屋」か、一言で言えますか?
マルシェで儲ける!は甘くない
いざ、出店へ!準備万端で挑め
インキュベーションスペースとして)
4章 マルシェというビジネスモデル―持続可能なしくみの構築(近江商人の上をいく、五方良し!
つくる側のビジネスモデル
使う側のビジネスモデル
顧客のビジネスモデル)
5章 マルシェの現場案内(ヒルズマルシェ―街のプラットフォームになる
ワテラスマルシェ―地元の大学生も運営を手伝う
浜町マルシェ―複数の地元商店街との連携
K‐TTE前地下広場マルシェ―日本屈指のオフィス街で実現
SouseiMarche―商業施設で毎日マルシェ
新しい流通を開拓するマルシェ)
(他の紹介)著者紹介 脇坂 真吏
 株式会社AgriInnovationDesign代表取締役。株式会社東神楽アグリラボ代表取締役会長。株式会社DKdo代表取締役/東京代表。一般社団法人マルシェ・マーケット研究所代表理事。1983年生まれ。東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科卒業。大学4年時に起業。その後、NPO法人農家のこせがれネットワークの設立をはじめ、農業活性に関わるプロデュースを全国で展開。2009年から「ヒルズマルシェ」の運営に関わり、以降東京で「ワテラスマルシェ」「浜町マルシェ」「KITTE前地下広場マルシェ」、北海道で「SouseiMarche」の運営に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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