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所蔵数 10 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

バターの本　　　　　

著者名 グラフィック社編集部／編
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180445892KR648.1/ﾊﾞ/２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180543332648.1/ﾊﾞ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012972216648/ﾊﾞ/特設展示１6A一般図書一般貸出貸出中  ×
4 東札幌4013199528648/ﾊﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
5 山の手7013067330648/ﾊﾞ/図書室04b一般図書一般貸出在庫　  ○
6 曙9013066080648/ﾊﾞ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○
7 栄3311984656648/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 西野7213049070648/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 ちえりあ7900282117648/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 図書情報館1310378292648.1/ﾊﾞ/２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001409777
書誌種別 図書
書名 バターの本　　　　　
書名ヨミ バター ノ ホン　
著者名 グラフィック社編集部／編
著者名ヨミ グラフィックシャ ヘンシュウブ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 648.17
分類記号 648.17
ISBN 4-7661-3303-5
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
件名 バター
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 風味も香りも色も顔も、みんな違う個性豊かな日本のおいしいバター１００種類超をご紹介！
(他の紹介)目次 ナショナルバター編（よつ葉乳業株式会社　よつ葉バター加塩
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よつ葉乳業株式会社　よつ葉パンにおいしいよつ葉バター
よつ葉乳業株式会社　よつ葉パンにおいしい発酵バター
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北海道ノースプレインファーム　オホーツクおこっぺ有機醗酵バター食塩不使用
北海道サツラク農業協同組合　サツラク札幌酪農バター（発酵）
北海道サツラク農業協同組合　サツラク札幌酪農バター（塩分４５％カット）　ほか）


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