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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012974365 | 588/ウ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310366321 | 588.5/ウ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001388760 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
テキーラの歴史 「食」の図書館 |
書名ヨミ |
テキーラ ノ レキシ |
著者名 |
イアン・ウィリアムズ/著
|
著者名ヨミ |
イアン ウィリアムズ |
著者名 |
伊藤 はるみ/訳 |
著者名ヨミ |
イトウ ハルミ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2019.6 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
588.57
|
分類記号 |
588.57
|
ISBN |
4-562-05653-8 |
内容紹介 |
メキシコの蒸留酒テキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの、深い歴史を紹介する。カクテル他のレシピ付き。 |
著者紹介 |
ジャーナリスト。『ネイション』誌国連担当記者。 |
件名 |
蒸留酒-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
(他の紹介)内容紹介 |
メキシコの蒸溜酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。 |
(他の紹介)目次 |
テキーラに夢中 メキシコの蒸溜酒の歴史 テキーラとは何か 奇跡の植物、アガベ 人間とアガベと神々 メキシコの蒸溜酒の始まり テキーラのふるさと テキーラができるまで テキーラ業界の名門 メスカル メキシコから世界へ |
内容細目表
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