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書名

食べ歩くインド　インド全土の料理と食堂案内　南・西編　　　

著者名 小林 真樹／著
出版者 旅行人
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013252403596.2/ｺ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001503295
書誌種別 図書
書名 食べ歩くインド　インド全土の料理と食堂案内　南・西編　　　
書名ヨミ タベアルク インド　
著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 旅行人
出版年月 2020.8
ページ数 318p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-947702-79-1
内容紹介 インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。タミル料理、マハーラーシュトラ料理など、南・西インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。
著者紹介 1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。
件名 料理(インド)、インド-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　人里の植物（ナンヨウソテツ
ソテツ　ほか）
２　海岸の植物（スパイダーリリー
クサスギカズラ　ほか）
３　希少植物（ムニンヤツシロラン
セキモンスゲ　ほか）
４　シダ植物（ミズスギ
コブラン　ほか）
５　山地の植物（リュウキュウマツ
サルトリイバラ　ほか）


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