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書誌情報

書名

野菜と果物の品目ガイド プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル    

出版者 農経新聞社
出版年月 2018.9


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2018
2018
蔬菜 果実 青果物商

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001326026
書誌種別 図書
書名 野菜と果物の品目ガイド プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル    
書名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ ヒンモク ガイド 
版表示 改訂10版
出版者 農経新聞社
出版年月 2018.9
ページ数 284p
大きさ 24cm
分類記号 626 625
分類記号 626 625
ISBN 4-9901456-7-5
内容紹介 プロの知識が手軽に身につく実用マニュアル。野菜、果物、輸入果物約800品目・品種を取り上げ、鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、下ごしらえ、Q&A,販売アドバイス、POP等、知っておきたい情報を紹介する。
件名 蔬菜、果実、青果物商
言語区分 日本語



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