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書誌情報

書名

カラダによく効く食材のはなし 身近な食材の成分や効果がよくわかる!    

著者名 廣田 孝子/監修
出版者 学研プラス
出版年月 2018.9


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1 もいわ6311988650498/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
498.5 498.5
食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001303912
書誌種別 図書
書名 カラダによく効く食材のはなし 身近な食材の成分や効果がよくわかる!    
書名ヨミ カラダ ニ ヨク キク ショクザイ ノ ハナシ 
著者名 廣田 孝子/監修
著者名ヨミ ヒロタ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-05-800950-5
内容紹介 身近な食材の栄養成分や、体への効果を詳しく解説。食材の選び方や旬の時期、保存法とともに、調理のポイントや、栄養を逃さず食べるコツを紹介する。毎日の献立づくりや、健康管理に役立つ一冊。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材の栄養成分や、体への効果を詳しく解説。食材の選び方や旬の時期、保存法がよくわかる。調理のポイントや、栄養を逃さず食べるコツを紹介。
(他の紹介)目次 1 野菜・いも・きのこ・海藻(緑黄色野菜
淡色野菜
香味野菜 ほか)
2 魚介・肉・卵・乳製品(青背魚
赤身魚
白身魚 ほか)
3 果物・種実・豆・穀物(果物
種実類
豆類 ほか)


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