蔵書情報
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書誌情報
書名 |
作業時間10分米粉100%のパンとレシピ サクッと手作りグルテンフリー
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著者名 |
高橋 ヒロ/著
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出版者 |
イカロス出版
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出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
白石区民 | 4113197919 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001207452 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
作業時間10分米粉100%のパンとレシピ サクッと手作りグルテンフリー |
書名ヨミ |
サギョウ ジカン ジップン コメコ ヒャクパーセント ノ パン ト レシピ |
著者名 |
高橋 ヒロ/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ヒロ |
出版者 |
イカロス出版
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.63
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分類記号 |
596.63
|
ISBN |
4-8022-0434-7 |
内容紹介 |
ごはんを炊くように、米粉でパン作り! ミニ食パンを中心に、二次発酵させる必要もなく、作業時間10分で作れる米粉100%のパンのレシピを多数紹介する。米粉を使ったおやつや料理の作り方も掲載。 |
著者紹介 |
米粉専門コーディネーター。米粉専門教室hiro‐cafe主宰、グルテンフリー&米粉講師。IT企業等での勤務を経て、米粉関連の活動に専念。米粉パン専門教室の開催や講演も行う。 |
件名 |
パン、米粉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
米粉100%ミニ食パン、米粉100%一斤食パン、米粉ホットドッグ、米粉ベーグルサンド、米粉サラダうどん、米粉ピザ、米粉スパイスカレー、米粉肉まん、米粉リングドーナツ、米粉シフォンケーキ、米粉カスタードクリーム、米粉チョコクリーム…料理教室で人気の米粉レシピを掲載。104レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1 米粉のおべんきょう(米粉とは?小麦粉との違いは? メーカー別米粉の特徴と使い方 ほか) 2 米粉100%のミニ食パン(子どもが喜ぶ簡単カラフルミニ食パン3種 ほか) 3 もっと米粉パン(真っ白ふわもち鍋でミニ食パン フライパンで米粉パン ほか) 4 米粉でもっと!料理・おやつ(料理(白身魚と野菜のフリッタータ、米粉ジューシーチキン カニカマコーンの米粉スープ、米粉のクラムチャウダー、米粉クルトン ほか) おやつ(スモークサーモンといくらのマフィン いちじくと生ハムサワークリームのマフィン ほか)) |
(他の紹介)著者紹介 |
高橋 ヒロ 米粉専門コーディネーター。米粉専門教室hiro‐cafe主宰、グルテンフリー&米粉講師、フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr.野菜ソムリエ。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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