蔵書情報
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書誌情報
書名 |
英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
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著者名 |
砂古 玉緒/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310251531 | 596.65/サ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001205647 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック |
書名ヨミ |
エイコク ノ キョウド ガシ |
著者名 |
砂古 玉緒/著
|
著者名ヨミ |
サコ タマオ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-06-509103-6 |
内容紹介 |
蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。 |
著者紹介 |
英国菓子研究家。「英国菓子教室The British Pudding」主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
こんなお菓子、見たことない!!まだ、知られていなかった英国郷土菓子って発見がいっぱい!日本の材料で作りやすく紹介し、本場の味を再現。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 蒸し菓子(ストロベリーシロッププディング カレッジプディング ジンジャースポンジプディング ほか) 第2章 焼き菓子(レッドベルベットケーキ ベイクドパイナップルプディング アップルブラウンベティー ほか) 第3章 冷たいお菓子(シャルロットロワイヤル 赤ワインのサマープディング ニッカーボッカーグローリー ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
砂古 玉緒 英国菓子研究家。在英のべ10年を終え、2012年末に帰国。「英国菓子教室The British Pudding」を主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。同年、在日英国商業会議所より年間最優秀起業家(British Business Awards 2016)を授与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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