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書誌情報

書名

カフェをはじめる人の本 東京で開業したカフェ8店、地方ではじめたカフェ6店が自分らしいお店のつくり方をおしえます    

著者名 成美堂出版編集部/編
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180101776673.9/カ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013329615673/カ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510233469673/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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成美堂出版編集部
2017
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001131592
書誌種別 図書
書名 カフェをはじめる人の本 東京で開業したカフェ8店、地方ではじめたカフェ6店が自分らしいお店のつくり方をおしえます    
書名ヨミ カフェ オ ハジメル ヒト ノ ホン 
著者名 成美堂出版編集部/編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.3
ページ数 175p
大きさ 22cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-415-32129-5
内容紹介 東京で開業したカフェ8店、地方ではじめたカフェ6店を紹介。カフェのコンセプトの決め方からオープン直前のシミュレーションまでを解説し、開業&続けるために必要なお金についてもふれる。データ:2016年12月現在。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京で開業したカフェ8店、地方ではじめたカフェ6店が自分らしいお店のつくり方をおしえます。
(他の紹介)目次 1 東京で開業したカフェ(空間に漂う時のないカフェ―世田谷区下馬torse
好き!を集めたどんぶりカフェ―新宿区新宿BOWLS cafe ほか)
2 地方ではじめたカフェ(新たな縁を生み出すエスプレッソカフェ―青森県弘前市時の音ESPRESSO
内装を自分で手掛けた手づくりカフェ―山梨県甲府市DOux CAFE ほか)
3 カフェをはじめるためのステップ18(どんなカフェにするか店のコンセプトを決める
「こだわりどころ」を考えて店のスタイルを決める ほか)
4 カフェ開業&続けるために必要なお金の話(開業に必要な資金を割り出してみる
開業後に必要な運転資金を想定してみる ほか)
5 はじめる&続けるうちに起こる「困った!」Q&A(経営編
サービス編 ほか)


内容細目表

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